Végékwa ?

Il parait qu’il est possible de se passer de viande… Il parait !

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Je ne suis pas végétarienne, loin de là.  Je mange de la viande qu’elle soit rouge ou blanche, du poisson, des oeufs, de la protéine sous toutes ses formes. Enfin bref vous l’avez compris, je mange de tout. Mais j’aime aussi tester de nouveaux concepts, de nouvelles cuisines dans certains restaurants spécialisés. Aujourd’hui, je vous parle de VégéBowl, un restaurant asiatique végétarien qui recrée à la perfection des plats typiques à base de viande avec des produits totalement dédiés aux personnes végétariennes.

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Qui dit végétarien ou vegan ne veut pas dire « sans goût » bien au contraire. Ce restaurant 100% végétarien et 90% vegan a parfaitement tenu son pari de cuisiner des produits végétariens, tout en retrouvant le goût de plats asiatiques comme le « poulet » curry, le « boeuf » à la citronnelle ou encore le « canard » laqué. Car oui, la carte propose des intitulés de plats à base de « viande » terme que vous retrouverez entre guillemets. Ainsi, vous aurez l’impression de manger des plats à base de viande sans même en avoir dans votre assiette ! Ne me demandez pas comment sont reconstitués ces plats, je ne suis pas une grande connaisseuse des produits vegan, mais ce concept m’a donné envie de m’y intéresser. Ou du moins, de plus faire attention aux produits que je vais acheter et cuisiner. J’avais déjà totalement banni les soupes en boites au profit des soupes maisons, et je compte bien continuer sur cette lancée. Même si de nombreux restaurants proposent désormais des plats végétariens, il est toujours agréable de respecter ses convictions en se faisant plaisir dans un restaurant totalement dédié à ce mode de vie, sans avoir à se poser de questions. Prochain passage au magasin bio, programmé très prochainement !

Végébowl – 3 Rue de la Boule Rouge,75009 Paris

Sur ce, bon appétit !

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Bisous, Happypelette

 

 

 

 

 

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3 réflexions sur “Végékwa ?

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